Pappilan luonteikkaat juomat

Pappilassa on A-oikeudet. Tarkasti ruokiimme sovitettu viinilistamme avaa tien makuelämyksiin. Pappilan omat viinit tulevat Italiasta, Espanjasta ja Unkarista. Luonnollisesti tarjoamme myös hyvän valikoiman alkoholittomia juomia.

kuva

KUOHUVIINIT

Pietragialla

Pezzuoli, Modena Emilia Romagna, 100% Pignoletto

  • Tyypillinen Pignoletto, keveä, erittäin raikas ja miellyttävä
  • Pehmeät suussa sulavat kuplat
  • Tuoksu hedelmäisen kukkea, hieman karkkinen, maussa tuoretta päärynää
  • Sokeria 3,1g / L
  • Suositellaan aperitiiviksi ja kevyiden kala/äyriäisruokien sekä salaattien pariksi

Pietrachiara

Pezzuoli Modena Emilia Romagna, 100% Sorbara

  • Upea, karakteerinen, vaalea lohenpunainen rose
  • Ryhdikkäät kuplat
  • Tuoksu tuhdin marjaisa, maussa herukoita ja villivadelmaa
  • Erinomainen rose kaikenlaisten ruokien myös tumman lihan kanssa nautittavaksi

 Prosecco Superiore Millesimato

Tenute Falezza Verona Veneto Italia, 100% Glera

  • Herkullinen, hedelmäisen konsentroitunut, poikkeuksellisen tiivis prosecco
  • Tomerat mutta pikkuiset kuplat,
  • Erinomainen alkumaljaksi, tanssahtelee myös antipastojen ja graavatun kalan kanssa hienosti

VALKOVIINIT

Poggio del Piviere

Borgo la Caccia, Brescia Lombardia, 100% Pinot Grigio TALONVIINI

  • Elegantti, raikas ja tasapainoisen mineraalinen Pinot Grigio Garda- järven eteläkärjen tuntumasta.
  • Tuoksussa kukkaniittyä, hienostunutta myskiä, maussa keltaista hedelmää ja mausteisuutta (inkivääri)
  • Erinomainen nautttavaksi selaisenaan, loistava pari alkupaloille, kala-annoksille, lihalle, kanalle ja mausteiselle ruualle

Garganega dei Falezza

Tenute Falezza, Verona Veneto, 100% Garganega

  • Hienostunut, herkkä mutta pyöreän kompleksinen
  • Aisteille valkoisia villikukkia, seljanmarjaa
  • Loistava sellaisenaan, hieno pari sieni-, kananmuna- ja äyriäisruille sekä vaalealle kalalle. Myös kevyiden keittojen kanssa

de Ti...

HABLA Extemadura Espanja, 100% Sauvignon Blanc

  • Mehukkaan herkullinen, kauniin kullankeltainen väri
  • Tässä viinissä on mahtava pyöreä eksoottisten hedelmien täyteläinen aromi
  • Viini joka sopii loistavasti etikkaisille, makeansuolaisille ja tulisillekin ruuille

San Torpe

Fattoria San Quintino Toscana Italia, 80% Trebbiano 20% Malvasia

  • Tuhti ja vivahteikas, mukavasti tammitettu silti raikas
  • Konsentroitunutta keltaista hedelmää, puhtaan kukkeita niittykukkien aromeja
  • Hieno viini tuhdimmalle kalaruualle, juuresruualla, sianliharuuille

ROSEVIINIT

”Rita” HABLA

Provence Ranska, Syrah+Grenache

  • Persoonallinen, tyylikäs ja yllätyksellinen rose Provencesta
  • Huomattavan greippinen aromi sekä tuoksussa että maussa, lisäksi hienostunutta villivadelmaa, valkoherukkaa
  • Erinomainen pari sieniruuille (risotot, piiraat, keitot jne) sekä graavatulle kalalle

PUNAVIINIT

MIO Nero

Mia Terra, Cerignola Puglia Italia, 100% Nero di Troia LUOMU, TALONVIINI

  • Tyypillinen, pyöreä mutta leikkisän luonteikas, aavistuksen hapokas Nero di Troia. Tuoksussa raikasta marjaisuutta sekä ihastuttavaa mausteisuutta, erityisesti neilikkaa ja maustepippuria. Jälkimainingit tuovat hienostuneet tumman suklaan, kahvin ja makean tupakan aromit.
  • Kaunis violettiin taittava väri
  • Erinomainen viini kaikille liharuuille, erityisesti lampaalle. Sopii hienosti nautittavaksi myös sellaisenaan tai juustojen seurassa
  • Erittäin pienen perhetilan luomuviinin vuosituotanto 4000 ploa

Chianti DOCG Fattoria San Quintino

Toscana Italia, 90% Sangiovese 10% Canaiolo

  • Hienostunut, raikas. Voimakkaan tanniininen. Monesti palkittu perinteinen sekoite-chianti
  • Villimarjoja, karpaloa
  • Erityisesti tomaattisten ruokien ja grillatun ruuan pari, myös vihreät grillatut kasvikset

Scudiero

Borgo la Caccia, Brescia Lombardia Italia, 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon

  • Monivivahteinen, kevyehkö mutta mielenkiintoinen
  • Tuoreita metsämarjoja,
  • Hieno punaviini erilaisiin pitopöytiin, perinteisille italialaisille pasta- ja risottoruuille, lohiruuille. Kannattaa kokeilla hieman viilennettynä myös!

No 16

HABLA, Extemadura Espanja, 100% Syrah

  • Samettinen, tyylikäs syrah, upea tumman violetti väri!
  • Tuoksussa täyteläisiä mansikan, vadelmien ja haudutettujen luumujen aromeja
  • Monimuotoinen makuprofiili tuo punaisten hedelmien lisäksi balsamicon, pippurisuuden, kuitenkin myös herkkiä orvokkisisa kukkeita sävyjä
  • Lampaalle, karitsalle, yksinkertaisille liharuuille

Rosso dei Falezza

Tenute Falezza, Verona Veneto Italia, Corvina-Corvinone-Rondinella

  • Voimakas mausteinen ja säilöttyjen marjojen/luumun tuoksu. Tupakan ja nahan aromeja. Pehmeän silkkiset tanniinit. Jälkimaku on puhdas ja raikas.
  • Erinomainen parhaimpien liharuokien ja kovien juustojen kanssa

ALMA

Fattoria Mondo Antico Lombardia Italia, 100% Croatina LUOMU

  • Rustiikkinen, kirkastamaton alkuviini keskeltä Lombardian rehevää maaseutua, erittäin pienen tuotannon viini jota tehdään vain 2000ploa vuodessa,- Rehvakas tuoksu jossa muhevaa multaa, jopa lantaisuutta, taittuu hilloiseen marjaisuuteen ja öljyttyyn valjasnahkaan
  • Lämmin maku täyttää suun kypsillä metsämarjoilla, hillotulla kirsikalla ja luumulla, jälkimaku tuo häivähdyksen mentholia
  • Tämä perinteisin menetelmin valmistettu runsas maalaisviini pääsee oikeuksiinsa erilaisten tuhtien pataruokien, tomaattia ja parikaa sisältävien sekä ruokaisia kastikkeita sisältävien annosten kanssa

Ceppatella

Fattoria Fibbiano, Toscana Italia, 100% Sangiovese

  • Fantastinen, hieno, pitkään kypsytetty sangiovese, tuottajansa lippulaiva jota valmistetaan ainoastaan 5000ploa vuodessa
  • Syvä rubiininpunainen väri, intensiivinen tuoksu jossa kypsien punaisten hedelmien lisäksi piipputupakkaa ja ikääntyneen nahan aromeja. Maku on runsas, lämmin ja pitkään jatkuva.
  • Huippuviini joka rakastaa riistaruokia, perinteinen pari tälle viinille on toscanalaisen lihakarjan Chianinan lihasta valmistetut pihvit.

JÄLKIRUOKAVIINIT

Brachetto d Aqui

Marenco, Piemonte , 100% Brachetto

  • Raikkaan marjaisa, miellyttävän makea
  • makoisat mansikan ja sokeroidun herukan aromit tuovat kesän huulille
  • Marjaisille ja kirpakoille jälkiruuille, vaaleille kakuille ja pikkuleiville hienostunut pari.

Recioto Valpolicella

Tenute Falezza, Corvina-Molinara-Croatina-Rondinella

  • Erittäin täyteläinen, punainen jälkiruokaviini
  • Voit aistia isoäidin pitkään kiehunutta vadelmahilloa, piipputupakkaa, houkuttelevaa mausteisuutta
  • Maku on tuoksuja myötäilevän makea, jättää suuhun pitkän ja puhtaan jälkimaun
  • Kaikille suklaisille jälkiruuille tai juustolautasen pariksi